お客さまのご意見をふんだんに盛り込みん朝食メニューを考えました。
お１人さまごとのセットメニューとして
・煮もの、温泉卵、野菜胡麻和え、漬物、梅干し、佃煮、甘エビ（昆布ジメ）、イカ刺し
さらに自由にお好きなだけ食べられるメニュー
・地魚の干物２種
・宇奈月でつくった深層水の塩豆腐
・野菜レタス・ミニトマト・
・富山のカマボコ赤白・
・フルーツ・ヨーグルト
・納豆・味付け海苔。味噌汁・ご飯
をご準備いたしまいた。
朝食を変更した初日からお客さまから「朝食がよかった」という声をいただきまさいた。
これからも若いスタッフでお客さまとの会話を大事に改善していきたいと思います。