<上杉氏のおすすめコメント＞

享保元年に近江商人が筑波山麓の良水の地に創業した蔵です。
全国約１０種類の酒造好適米を天然の花酵母を使用して醸している、今注目の酒蔵です。
その中でもこの「桐の華」は筑波大学の校章である桐の花から筑波大学の内山研究室が「桐の花酵母」を取り出して、地元茨城産の五百万石米を使い出来たお酒です。
このお酒は大学の構内でしか売られていません。
上品な香りと、どのようなお料理にも合わせやすい、口当たりの良い味わいは飲む方を魅了します。
上杉孝久、特におすすめの逸酒です！！



スタッフが試飲した印象は！！
香りも良く、お酒の味を楽しみながら飲み続けられるお酒です。
今年飲んだ日本酒の中でも、トップクラスに好きなお酒です。