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2019.03.14
緑川 涼暖 生（新潟） 白馬錦 春の純米酒（長野）
新潟県魚沼市の緑川酒造のお酒、「涼暖 生」が入荷しております。「お燗で美味しい生酒」生酒はお燗しちゃいけない、なんてことはございません！！きっとお燗すると、今まで感じたことのない美味しさがあるかもしれない。このお酒は、お燗して美味しい生酒を目指し造られたお酒です。優しい香りと甘味...
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2019.02.28
曙 純米生原酒（氷見）
氷見の地酒、曙の冬季限定酒が入荷しております。海のすぐ目の前で醸すお酒は、非常にキレが良く、お魚によく合います。富山のお料理には絶対必要なお酒の一つと言えますね。年々美味しさが増しているようにも思います。高澤さん、これからも美味しいお酒をよろしくお願いします！！
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2019.02.21
ついに入荷！！農口尚彦研究所 純米無濾過生原酒（石川）
農口尚彦研究所の純米無濾過生原酒が入荷しました。御年８６歳。７０年間お酒を造り続けている、日本酒界のレジェンド「農口尚彦氏」。TVなどでも多く取り上げられ、日本酒ファン必見のお酒。この機会に是非ご賞味ください！！
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2019.02.15
白龍 純米吟醸直汲み無濾過生原酒（福井）
福井県のお酒、白龍が入荷しました。江戸時代から続く酒蔵で、現在は若い女性杜氏がお酒を造っています。お酒は、非常にシャープ。しかし奥深さとフルーティな香りも特徴です。食中酒としてお飲みいただきたいお酒です。また、女性にもお勧めです。
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2019.02.15
吉田酒造を見学してきました！！
スタッフみんなが愛してやまない石川の地酒「手取川」の製造蔵、吉田酒造の見学にいきました。念願の吉田酒造の見学！！！まず、蔵の中が非常に整理されていて、キレイ！！やはりいいお酒を造るにはこのような基本的なことは絶対条件なのですね。また、今回ご案内してくださった、吉田専務は、まだ３０...
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2019.02.12
「日本食文化会議２０１９三重」に参加してきました。
2月8日から4日間行われた、日本食文化会議に参加してきました。今まで体験したことのない感動がたくさんありました。この経験を日頃の活動に生かせるよう努力してまいります！！特に、9日のプレミアムランチと10日のプレミアムディナーでは、最高級のお料理とサービス、日本酒とのペアリングを体...
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2019.02.11
雪のカーニバル雪像コンテスト
先週開催された、雪のカーニバル雪像コンテストにおいて見事、優秀賞を獲得しました。タイトルは『一片の悔いなし お酒のお宿き〇の里』です。気合を入れて作成した雪像でしたが、翌日の大雨によりわずか１日で、雪像は溶けてしまいました。
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2019.01.30
酒蔵に行ってきました！！
富山市の吉乃友酒造に昔酒造りで使っていた槽や酌などをいただきました。300キロくらいあって、大変でした。。フロントに展示してありますので、ぜひご覧ください。
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2019.01.30
秀鳳 超辛口+１０ 特別純米 （山形）
山形からとっても美味しいお酒が入荷しました。超辛口+１０とは思えないふっくらした旨味。しかし後味はすっきりとしており、お料理との相性もよさそう（＾＾）これはうますぎる...。是非お試しください！！
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2019.01.06
県外のお酒 臥龍梅
静岡県のお酒、臥龍梅が入りました！富山県産の五百万石を使用。フルーティな香りと、しっかりとした味わい。とにかく美味しいのです！！！！！！お料理も一層美味しくなること間違いなし！！
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2019.01.06
新酒 県外のお酒 千代の光 淡月
新潟のお酒、千代の光の新酒が入荷しております。冬季限定酒、淡月のささにごりです。お料理の味を引き立てつも、濃厚な口当たりでお酒にも存在感があります。とにかく美味しいので、是非飲んでいただきたいです。では、良いお年を＾＾。
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2019.01.06
平成３１年初投稿！
明けましておめでとうございます。今朝、宇奈月温泉街を撮影するため喜泉前のネウシ山に登りました。霧が出ていたのですが、カメラを向けていると奇跡的に霧が晴れてきました。今年もよい一年になりそうです!(^^)!
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